Никто и не сомневался в пользе этого растения, но этот вопрос оказался достоин глубокого исторического исследования: чем же особенно полезна ежевика? В результате выяснилось, что в античные времена уже употребляли листья ежевики, и именно листья ценились больше, чем остальные части растения. В частности, древние римляне жевали молодые листья ежевики для укрепления десен.

Читать полностью «Чем полезна ежевика?»

Для приготовления этого шикарного салата нам потребуется: --- 500 г молодых очищенных побегов чайота; --- 4 столовые ложки растительного масла; --- 2 отварных куриных яйца; --- 1 лимон; --- чеснок, соль, зелень – по вкусу.

Читать полностью «Салат из побегов мексиканского огурца»

Почему чайот является самым съедобным растением? И почему желательно вырастить на своем участке чайот? Потому что в пищу используются буквально все его части: и клубни, и листья, и молодые побеги, и плоды, и семена. В Мексике, на родине этой культуры, чайот рассматривают прежде всего как аналог картофеля, но наши огородники утверждают, что самой вкусной его […]

Читать полностью «Самый съедобный овощ»

Когда я впервые узнал о том, что из бубенчика можно сварить вкусный «куриный» суп, мне захотелось этого супчика попробовать. Был конец июня, начинались каникулы после второго курса, нужно было закрепить знания по ботанике, да и растений для гербария собрать, то есть в лес все равно идти – хочешь, не хочешь. 

Читать полностью «Суп из бубенчика»

Мой дед был тогда на войне, в том далеком 1944 году. В построенном им доме оставались тогда его жена, моя бабушка, и моя мать, которой в то время было только 25 лет. Меня тогда еще не было, я родился через 8 лет, но на руках у моей матери была моя двухлетняя сестра. Немецкие войска отступали, […]

Читать полностью «Красные розы в окнах»

На приусадебных участках рекомендуется выращивание семян укропа для размножения сортов, обладающих высокой ароматичностью листьев. Укроп дружно цветет и образует хорошие соцветия с отличными семенами в жаркую солнечную погоду при высокой влажности почвы. Поэтому хорошо удается выращивать укроп на семена в южных районах.

Читать полностью «Выращивание семян укропа»

В мае появляются всходы ранних овощных культур. Почвенную корку необходимо разрушать постоянным дождеванием. Если нет возможности проводить увлажняющие поливы, то нужно слегка прорыхлить междурядия. В начале мая завершают высадку рассады белокочанной и цветной капусты, кольраби, сельдерея. Если рассада капусты перерастает (нет возможности посадить, почва не готова), то немедленно принимают меры: подрезают корни рассадных растений на […]

Читать полностью «Месяц огородника – май»