Знаменитый Гиппократ еще 2500 лет назад сказал: «Пусть ваша пища будет вашим лекарством, а лекарство станет вашей пищей». Этот девиз врача древности не теряет своей актуальности и сегодня. В этой заметке мы рассмотрим всего два овоща, которые являются и пищей, и лекарством. Первый из них – дайкон, другими словами, японская редька. Она выведена из своего […]

Читать полностью «Дайкон и батат – пища и лекарство»

Каких только горохов не бывает – и пупатый, и угловой, а тут еще и коровий. Второе, более благозвучное название этого растения – вигна спаржевая. Для России и Украины это культура сравнительно новая, но постепенно завоевывающая популярность. Основные мировые посевы данной культуры сосредоточены в Китае и Японии, где давно ее оценили по достоинству. Да, еще в […]

Читать полностью «Коровий горох завоевывает симпатии»

Первой культурой в открытом грунте можно сеять салат. Это однолетнее зеленное растение завоевало популярность своей неприхотливостью, простотой выращивания и отличным вкусом нежных листьев. Из моего прошлогоднего опыта я определил лучший по урожайности сорт кочанного салата – “Эвелина”. Именно этот сорт показал себя с наилучшей стороны – вес кочана достигал 800 граммов, не наблюдалось поражение болезнями […]

Читать полностью «Высокий урожай кочанного салата»

Цифомандра – это многолетнее томатное дерево. Даже в комнатах это растение встречается редко, а в открытом грунте практически никогда не выращивается. Но дело в том, что плоды цифомандры очень полезны, вкусны и питательны. И я советую вам последовать примеру некоторых любителей-овощеводов, которые выращивают в комнатных условиях эту замечательную культуру.

Читать полностью «Выращивание цифомандры в комнате»

Стоит ли выращивать в своем огороде тмин? Если бы только ради получения семян, то не стоило бы: семена можно купить на рынке. Но молодые свежие листья тмина на рынке я что-то не встречал. Таким образом лично для меня и разрешился этот вопрос: я обожаю салат из молодых листьев и стеблей тмина, а также зеленый борщ. […]

Читать полностью «Неприхотливый и зимостойкий тмин»

Имея свое тропическое происхождение, перец очень теплолюбив. Если в открытом грунте и даже в теплицах перец культивируют один год, то в комнате он превращается в многолетнюю культуру. Существует две группы сортов перца: овощной (сладкий) перец и горький (пряный) перец, эти группы весьма существенно отличаются друг от друга. Как комнатная культура более широкое распространение получил перец […]

Читать полностью «Перец – в квартире, на подоконнике»

В теплых регионах посев семян свеклы производят непосредственно в грунт. Как только температура на глубине 10 см будет не ниже +8 градусов, можно приступать к посеву. Если посеять в более холодную почву, растения пойдут в стрелку.

Читать полностью «Посев семян столовой свеклы»

За что я люблю кабачок цуккини, так это за его схожесть в жареном виде с грибами. У себя на огороде я уже не выращиваю обычные белоплодные кабачки, а перешел на их разновидность с деликатесными свойствами.

Читать полностью «Кабачок цуккини»

«Что же тут удивительного?» - подумает, скорее всего, большинство людей, прочитавших заголовок. Но когда они поближе познакомятся с этой культурой, я уверен, поймут, в чем дело. Как растение, горох имеет массу достоинств. Кроме большой пищевой ценности, он обладает и лечебными свойствами.

Читать полностью «Удивительное растение – горох.»

Из растений-гигантов второе место на нашем огороде после амаранта занимает щавнат. Другое его название – шпинат Утеуша. Это многолетнее растение на 2-й год жизни достигает 2м в высоту. Главное отличие этого овоща – это ультрараннее отрастание.

Читать полностью «Щавнат на огороде.»